DonDuschl

Eigentlich verbinden wir mit Whiskey wie die meisten die Destillate, die aus den schottischen Brennblasen entstammen.

Aber es hat sich viel getan in den letzten Jahren und viele neuen Brennereien sind in der ganzen Welt entstanden. Besonders angetan sind wir aktuell von einer jungen Brennerei aus Texas.

Name
Beschreibung

Verfügbarkeit
Preis

Balcones Baby Blue Whiskey

46% Vol.

Gerösteter Mais

Nicht Kühlgefiltert

Kein Farbstoff

700 ml

Vorrätig
39,90 €
(57,00 €/L)

Balcones Pot Still Bourbon

46% Vol.

Straight Bourbon

Nicht Kühlgefiltert

Kein Farbstoff

700 ml

Vorrätig
34,90 €
(49,86 €/L)

Balcones Texas Rye 100 Proof

50% Vol.

100% Roggen

Nicht Kühlgefiltert

Kein Farbstoff

700 ml

Vorrätig
34,90 €
(49,86 €/L)

Balcones True Blue 100% Corn

50% Vol.

100% Blue Corn

Nicht Kühlgefiltert

Kein Farbstoff

700 ml

Vorrätig
47,90 €
(68,43 €/L)

Balcones Brimstone Whiskey

53% Vol.

Gerösteter Mais

über Gestrüpp

Nicht Kühlgefiltert

Kein Farbstoff

700 ml

Auf Anfrage
47,90 €
(68,43 €/L)

Balcones Texas Single Malt

53% Vol.

Single Malt

Nicht Kühlgefiltert

Kein Farbstoff

700 ml

Auf Anfrage
62,90 €
(89,86 €/L)
Balcones Single Malt Rum Cask

62% Vol.

Single Malt Rum Finish

Nicht Kühlgefiltert

Kein Farbstoff

700 ml

Auf Anfrage
79,90 €
(114,14 €/L)

Balcones Single Malt 3 y.o. - Batch 2 (That Boutique-Y Whisky Company)

47,8% Vol.

Sherry, Olorosso (212 Flaschen)

Nicht Kühlgefiltert

Kein Farbstoff

500 ml

Auf Anfrage
84,90 €
(121,29 €/L)
Balcones Single Malt 2 y.o. - Batch 3 (That Boutique-Y Whisky Company)

51,2% Vol.

Sherry, Olorosso (157 Flaschen)

Nicht Kühlgefiltert

Kein Farbstoff

500 ml

Auf Anfrage
84,90 €
(121,29 €/L)

Mit Balcones ist wohl eine das spannendste Destillieren der USA entstanden.

Bei Balcones wird auf Pot Stills vom geschätzten schottischen Hersteller Forsyths gebrannt. 

Aber nicht nur die Pot Stills machen den Unterschied: sorgfältig ausgewählte Getreidesorten, außergewöhnliche Reifeprozesse und viel Leidenschaft machen den Balcones zu einer Besonderheit unter den unzähligen amerikanischen Whisk(e)y Brennereien. 

Auch das texanische Klima trägt seinen Teil bei. Durch das wechselhafte Wetter reifen die Whiskys hier wesentlich schneller. Balcones hat das sogenannte "Yard-Aging" erfunden. Bei dieser Methode stehen die Fässer zeitweise im Freien in der prallen texanischen Sonne.

Alle Abfüllungen der Destillerie werden weder gefärbt noch kühlfiltriert.

Die Brennerei wurde 2009 in einer alten Schweißerei unter einer Eisenbahnbrücke gegründet. Hierbei wurden die größten Teile des notwendigen Equipments selbst hergestellt. 2016 wurde für 14,5 Mio. Dollar in Waco eine neue Brennerei aufgebaut und verfügt nun auch über ein Besucherzentrum.

Der Baby Blue aus gerösteten Blue Corn gebrannt und ist der jüngere und etwas schwächer abgefüllte Bruder des True Blue.

Beim True Blue besteht die Maische zu 100% aus Blue Corn das vorher geröstet wurde. 

Der Balcones Texas Rye ist aus 100% Roggen gebrannt.

Anlässlich der Einweihung der importierten Forsyths-Potstill Brennanlage wurde der Balcones Pot Still Bourbon mit einer Vierkorn-Maische auf der Basis von Blue Corn mit der Zugabe von Weizen, Roggen und Gerstenmalz gebrannt.

Alle Preise inkl. der gesetzlichen Mehrwertsteuer pro Flasche.

Da unsere Räumlichkeiten in Ginsheim beschränkt sind, haben wir nicht alle Produkte vor Ort. In der Verfügbarkeit ist ersichtlich, ob das Produkt im Ladengeschäft erhältlich ist oder ob die Produkte in unserem Außenlager stehen.

VerfügbarkeitBeschreibung
Vorrätig​Sofort erhältlich
AußenlagerAm nächsten Tag erhältlich
Auf AnfrageInnerhalb von drei Tagen erhältlich
Nicht VerfügbarDas Produkt ist im Zulauf oder ausverkauft.